به گزارش پایگاه خبری افندا، نتایج یک مطالعه گسترده و چندملیتی نشان میدهد که مصرف روزانه آجیل میتواند خطر ابتلا به زوال عقل را تا ۲۸ درصد کاهش دهد. این پژوهش که یکی از جامعترین مطالعات در زمینه تغذیه و سلامت شناختی است، بر اهمیت گنجاندن آجیل در رژیم غذایی روزانه تأکید میکند.
🧠 مکانیسم محافظتی آجیل از مغز
پژوهشگران دریافتند که ترکیبات زیستفعال موجود در آجیل، از جمله اسیدهای چرب غیراشباع، ویتامین E، فلاونوئیدها و آنتیاکسیدانها، به طور همافزایی از مغز در برابر استرس اکسیداتیو و التهاب محافظت میکنند. این دو عامل، از محرکهای اصلی تخریب نورونها و بروز بیماریهای تحلیلبرنده عصبی مانند آلزایمر هستند.
📊 اعداد و ارقام مطالعه
در این مطالعه که دادههای بیش از ۵۰ هزار بزرگسال را در طول ۱۲ سال پیگیری کرد، مشخص شد:
▫️ افرادی که روزانه یک مشت (حدود ۳۰ گرم) آجیل مصرف میکنند، ۲۸٪ کمتر از افرادی که به ندرت آجیل میخورند، در معرض زوال عقل قرار دارند.
▫️ گردو به دلیل دارا بودن بالاترین سطح اسیدهای چرب امگا-۳، بیشترین اثر محافظتی را نشان داد.
▫️ بادام، فندق و پسته نیز هر یک به ترتیب در بهبود حافظه و تمرکز مؤآحیل آجیثر بودند.
🗣️
دکتر النا مارتینز، سرپرست این پژوهش، میگوید: «یافتههای ما نشان میدهد که یک تغییر ساده در سبک زندگی، مانند افزودن یک مشت آجیل به رژیم غذایی روزانه، میتواند پیامدهای چشمگیری برای سلامت مغز در سنین بالاتر داشته باشد. این مداخله کمهزینه و در دسترس، باید به عنوان یک راهبرد پیشگیرانه در سیستمهای بهداشت عمومی مورد توجه قرار گیرد.»
🔮 توصیههای عملی
متخصصان تغذیه توصیه میکنند برای بهرهمندی از این مزایا، روزانه ۳۰ گرم آجیل خام و بدون نمک مصرف شود. این میزان تقریباً معادل یک مشت کوچک است و میتوان آن را به عنوان میانوعده، در ترکیب با ماست یا سالاد مصرف کرد.
📝 ترجمه و گزارش اختصاصی: پایگاه خبری افندا
📥 منبع: ScienceDaily
🟢 بله، روبیکا و ایتا: @afanda
🟡 تلگرام: @afandanews
ت