به گزارش پایگاه خبری افندا، نتایج یک مطالعه گسترده بینالمللی نشان میدهد که مصرف منظم چای سبز میتواند خطر سکته مغزی را تا ۳۰ درصد کاهش دهد. این پژوهش دادههای بیش از ۲۰۰ هزار نفر را در ۱۲ کشور آسیایی و اروپایی طی ۱۰ سال پیگیری کرده است. همچنین قویترین شواهد را درباره نقش محافظتی چای سبز در سلامت عروق مغزی ارائه میدهد.
🍃 کاتچینها؛ سربازان محافظ مغز
پژوهشگران دانشکده بهداشت عمومی دانشگاه هاروارد دریافتند که ترکیبات پلیفنولی موجود در چای سبز، بهویژه اپیگالوکاتچین گالات (EGCG)، با کاهش فشار خون اکسیداتیو، بهبود عملکرد اندوتلیال عروق و جلوگیری از تشکیل لختههای خونی، خطر بروز سکتههای ایسکمیک و هموراژیک را به طور همزمان کاهش میدهند.
📊 یافتههای کلیدی
▫️ کاهش ۳۰٪ خطر سکته مغزی در افرادی که روزانه ۳ تا ۵ فنجان چای سبز مینوشند.
▫️ کاهش ۲۲٪ خطر حتی با مصرف ۱ تا ۲ فنجان در روز.
▫️ اثر محافظتی در زنان ۳۵٪ و در مردان ۲۵٪ مشاهده شد.
▫️ چای سیاه نیز ۱۲٪ کاهش خطر نشان داد، اما چای سبز به دلیل فرآوری کمتر و حفظ کاتچینها، مؤثرتر بود.
▫️ این اثر مستقل از عواملی مانند فشار خون، کلسترول و سبک زندگی بود.
💬 نقلقول کلیدی
دکتر یوکی تاناکا، سرپرست تیم تحقیقاتی، میگوید: «چای سبز یکی از در دسترسترین و ایمنترین نوشیدنیهای جهان است. یافتههای ما نشان میدهد که گنجاندن آن در رژیم غذایی روزانه میتواند نقشی قابلتوجه در پیشگیری از دومین عامل مرگومیر در جهان ایفا کند.»
🔮 توصیههای عملی
متخصصان تغذیه توصیه میکنند برای بهرهمندی از حداکثر مزایا، چای سبز به صورت تازهدم و بدون شکر مصرف شود. همچنین زمان مناسب نوشیدن آن، حداقل یک ساعت پس از غذاست تا از تداخل با جذب آهن جلوگیری شود.
📝 ترجمه و گزارش اختصاصی: پایگاه خبری افندا
📥 منبع: EurekAlert
🟢 بله، روبیکا و ایتا: @afanda
🟡 تلگرام: @afandanews
#چای_سبز #سکته_مغزی #سلامت_عروق #کاتچین #پیشگیری_از_سکته #تغذیه_سالم #افندا